La salle et la cuisine ne s'habillent pas pareil.
En cuisine, un vêtement affronte la chaleur, les taches et un lavage quotidien. En salle, il fait partie de la décoration et doit tenir la comparaison avec la nappe et les luminaires.
Nous produisons les deux : tabliers, vestes de service, tenues de salle et linge de table, à votre enseigne, avec les mêmes patrons conservés d'une année sur l'autre.
Poste par poste
Un établissement n'a pas besoin d'un vêtement, mais d'une garde-robe cohérente qui distingue les postes tout en restant reconnaissable.
Cuisine
Chaleur, projections, lavage quotidien à haute température. Coton ou métis épais, coloris qui pardonnent la tache, coupes qui laissent le bras libre.
Salle
Vu de près par le client. Tablier ajusté, tissu qui garde sa main après lavage, coloris accordé à la décoration.
Bar et comptoir
Port debout, frottements de comptoir, humidité. Tabliers courts ou de taille, toiles serrées, poches à la bonne hauteur.
Réception et hôtel
Registre plus habillé : chemise, maille, tenue d'accueil brodée à l'enseigne. Voir aussi les tenues corporate.
Ce que nous produisons
Tabliers
Bavette, taille, japonais. Denim, toile lourde, bretelles cuir.
Tenues de salle
Chemises, vestes de service, coupes hommes et femmes.
Linge de table
Nappes, serviettes, chemins. Coton, métis, lin lavé.
Mailles et polos
Piqué et jersey brodés, pour les services rapides.
Les coloris sont validés sur carte physique avant production : un rouge d'écran et un rouge tissé ne sont jamais le même rouge.
Ce qui compte dans un lavage quotidien
Le rythme de lavage de la restauration est ce qui distingue un tissu correct d'un tissu qui tiendra la saison.
Le grammage
Trop léger, le tablier se déforme et laisse passer. Trop lourd, il ne sèche pas entre deux services. Le bon poids dépend du poste.
La stabilité du coloris
Un blanc qui grise et un noir qui vire au gris-vert se voient en salle. Le choix du tissu et de la teinture se fait pour cet usage.
Le retrait
Un tissu qui rétrécit au troisième lavage fausse toutes vos tailles. C'est le premier point que nous contrôlons sur les échantillons.
Les fournitures
Sangles, boucles, œillets, patchs cuir. Ce sont elles qui lâchent d'abord quand elles sont choisies au prix.
Pourquoi passer par un bureau de production
Acheter sur catalogue est simple, jusqu'au moment où le modèle disparaît, où le coloris change de bain, ou bien où il faut réassortir douze pièces et que le minimum est de cent.
En production dédiée, le patron est le vôtre et il reste chez nous. Vous réassortissez à l'identique, vous ajustez un détail d'une saison à l'autre, et vous gardez le même interlocuteur pour le faire.
Nous produisons ainsi depuis 1994, et nous produisons également nos propres marques — Territoire d'Homme — ce qui nous met du côté du client autant que du fabricant.
Questions fréquentes
Peut-on faire produire pour un seul établissement ?
Oui. Le minimum dépend de la matière et du nombre de coloris, et nous le fixons au chiffrage. Nous prenons couramment des séries qu'un gros façonnier refuserait.
Quelles matières pour un lavage quotidien ?
Coton et métis pour les tabliers et le linge, lin lavé quand le rendu compte plus que la résistance pure. Le grammage se choisit selon la fréquence de lavage et le mode de séchage.
Peut-on assortir les tenues au linge de table ?
Oui, c'est l'un des intérêts d'une production dédiée : mêmes coloris validés sur carte physique pour les tabliers, le linge et les tenues de salle.
Faites-vous le marquage à notre enseigne ?
Broderie, étiquette tissée, patch cuir sur les tabliers. Nous validons un échantillon avant lancement, avec la position et la taille arrêtées sur le prototype.
Et pour un groupe de plusieurs établissements ?
Nous produisons la série complète et conservons patrons et références pour les réassorts. Les ouvertures suivantes repartent sur les mêmes bases.
Habillons votre salle.
Dites-nous le nombre de couverts, les postes à équiper et l'échéance : réponse sous 48 heures ouvrées.